1、好处：补肝肾，益精血，抗早衰。

2、何首乌煮鸡蛋适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。

【资料图】

3、最适于虚不受补的患者。

4、其功效：鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。

5、可以达到益寿延年，乌发的作用。

6、其中何首乌味甘，涩，性微温。

7、归肝肾经。

8、生首乌味甘，苦，性平。

9、鸡蛋主要含蛋白质，维生素。

10、扩展资料：需要注意的是，对于何首乌不了解要慎用，在药店中见到的何首乌，有生首乌和制首乌之分，生首乌，就是刨出直接晒干了，跟那生晒参差不多，制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。

11、没有制的何首乌有毒，慎用。

12、此外，何首乌煲鸡蛋，对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。

13、参考资料源：百度百科-何首乌煮鸡蛋 参考资料源：凤凰网-煮鸡蛋加上“它”，让你白发变黑！参考资料源：人民网-何首乌煲鸡蛋 7个女性护发食疗方不可少。

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