DASH 饮食代表停止高血压的饮食方法，由国家心肺血液研究所推广，旨在做到这一点：停止(或预防)高血压，也就是高血压。它强调了你一直被告知要吃的食物(水果、蔬菜、全谷物、瘦肉蛋白和低脂乳制品)，这些食物富含钾、钙、蛋白质和纤维等降低血压的营养素。

DASH 也不鼓励饱和脂肪含量高的食物，如肥肉、全脂乳制品和热带油，以及含糖饮料和糖果。遵循 DASH 还意味着将钠的摄入量限制在每天 2,300 毫克，而追随者最终将降至约 1,500 毫克。DASH 饮食是均衡的，可以长期遵循。

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对2021 年发表在 StatPearls 上的研究进行回顾，StatPearls 自称是世界上最大的医学教育图书馆，该评论表明 DASH 饮食与降低：

血压。

不良心脏事件的风险。

中风。

2 型糖尿病。

肥胖。

2019 年发表在《科学报告》上的一项研究表明，坚持 DASH 饮食与“更好的代谢状况”有关。研究人员发现，与代谢健康肥胖相比，“更坚持 DASH 饮食与代谢性不健康肥胖的几率降低 21% 相关”，无论年龄、性别、能量摄入、体育活动、体重指数、吸烟和教育水平如何.

发表在《医学会杂志》上的研究表明，DASH 饮食与降低收缩压和舒张压有关。

均衡饮食

这些饮食所提供的蛋白质、碳水化合物、脂肪和其他营养素的含量都在可接受的范围内。

如需更多指导，国家心肺血液研究所发布了有关该计划的免费指南，其中一份(此处为PDF )长达20 页，另一份(此处为PDF )为六页。他们将帮助您确定适合您的年龄和活动水平的卡路里摄入量，告诉您这些卡路里的来源，并提醒您少吃盐。

DASH 饮食的费用是多少?

DASH 饮食可能偏贵，因为新鲜水果、蔬菜和全麦产品通常比大多数人消费的加工、脂肪、含糖食品贵。