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分子料理烟熏技术_分子料理的制作大全 全球热议

来源:互联网    时间:2023-04-22 17:32:25


(相关资料图)

1、将乐活有机牛奶和酸奶加入碗中,然后加入乳酸钙。

2、用搅拌机把酸奶混合物搅拌均匀。

3、取另一个容器,加入水和2g海藻酸凝胶,搅拌均匀,放入冰箱冷藏15分钟,用勺子将酸奶混合物轻轻舀入容器中,慢慢下沉,表面逐渐凝结。

4、取一颗坚果,轻轻放入待成型的酸奶球中。

5、用勺子将成型的酸奶球轻轻舀入盛有清水的容器中,使其更加凝固。

6、把成型的酸奶球舀出来,放在盘子里。

7、将一块黄桃罐头切成两半,在上面撒上白巧克力和椰子片,然后在黄桃片上轻轻放上酸奶球。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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