河南何以成为中国小麦最重要产地？

近日，河南麦收季遭遇近10年最严重“烂场雨”，当地麦收情况及麦价持续受到关注。小麦是世界三大粮食作物之一，也是我国最主要的粮食作物，而河南作为我国的粮食主产区，当地麦收情况直接关乎当地农民的“饭碗”，也关乎国家粮食安全。

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河南是全国农产品主产区和粮食转化加工的大省，河南统计局数据显示，该省每年向省外调出原粮及制成品折合粮食600多亿斤。2022年，河南生产的粮食产量占全国的9.89%，利用我国1/16的耕地生产了中国1/4的小麦和1/10的粮食，成为当之无愧的“小麦之乡”。

成为小麦大省的河南，拥有着天然的优势。从地理条件来看，河南全省地势西高东低，适宜大范围农业种植的平原及盆地面积达 9.3 万平方公里。此外，土层深厚的黄淮海冲积平原，肥沃的南阳盆地，均适宜耕种农作物，为小麦的大面积耕种提供了良好的先决条件。

从气候类型来看，河南位于我国中部，地处亚热带向暖温带过渡地区，小麦是喜光作物，河南当地充足的光热资源为小麦种植提供了有利的条件。与此同时，河南境内拥有丰富的水资源，黄河、淮河、汉水、海河四大水系流经此处，加之充足的降水，为农业灌溉提供了保障。

此外，河南农业科技的不断进步，为小麦的增产增收助力。农村农业部农业机械化管理司资料显示，截至2020年底，河南小麦生产已经基本实现全程机械化，耕种收综合机械化率达到99.33%。展望2025，河南还将加快推广大喂入量谷物联合收获机、高速小麦精量播种机、联合整地机等新型作业机械，着力提升全程机械化作业水平。

在灌溉方面，科技手段为当地小麦产量提升有所助益，弥补因洪涝而晚播造成的损失。据央视报道，2022年河南濮阳在春灌引用了半固定式喷灌头，可以根据小麦需求规律、土壤水分、土壤性质等条件，进行定时定量灌溉，有效降低了麦田湿度、减少小麦病虫害，提高了小麦产量。

另一方面，河南小麦实现高产离不开科研育种方面的创新。河南省小麦产业技术体系首席专家、省农科院小麦研究所所长雷振生表示，河南省从事小麦育种的单位和个人有150余家，数量上远超其他省份。2009—2019年期间，河南省共有102个小麦新品种通过国家审定，占全国的近1/3。自2014年以来，河南省通过国家审定的小麦品种一直稳居全国首位。

从应用面积来看，河南省育成的“豫麦13”“郑麦9023”“矮抗58”“郑麦366”“郑麦7698”“周麦22”“百农207”“郑麦379”等多个品种年应用面积均在1000万亩以上，大面积应用的品种数目居全国首位。

随着中国经济的发展，中国小麦需求不断增长，在未来，国产小麦供给仍要看河南。数据显示，2022年，河南小麦播种面积8523.68万亩，比2021年下降0.1%，然而，2022年小麦单产为447.31公斤/亩，比2021年增长0.4%。河南小麦的产量保持着稳定的规模。

国家统计局数据显示，我国小麦需求不断提高，每年仍然需要大量进口小麦，补足内需。2021年中国小麦需求量达69261.32万吨，较2020年增加了1474.17万吨，同比增长2.31%，2022年中国小麦的需求量达到69648.42万吨，较2021年增加了387.2万吨，同比增加了0.56%。

未来，受饲料需求增长以及深加工等因素的影响，中国小麦需求量将保持持续增长。河南依托良好的自然条件和科技手段的不断进步，仍将是填补我国小麦缺口的重中之重。